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你可以是素食主义者，但别让狗只吃素
人们说：狗是人类最忠实的朋友。那它们是怎么变成我们的朋友的呢？
目前的主流观点认为，狗是在万年前由狼驯化而来的。在人类居住地附近出现的那些攻击性不那么高的狼，借助吃人类的食物，会比野外的同类活得更久。
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渐渐地，由此繁衍的后代变得温顺，在漫长的进化中，变成了狗。也因为吃人类的食物，逐渐从肉食动物变成了和人一样的杂食动物。
全世界的宠物狗数量有数亿只，从狗的驯化过程来看，它们从人类早期的敌人如今变成可爱的「毛孩子」，重要的环节之一就是——食物。
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俗话说：民以食为天。其实不只是对人，对于所有的动物来说，「吃」都是一件大事儿。选择吃什么，自然也是相当重要。
有的人无肉不欢，但吃蔬菜就味同嚼蜡；有的人讲究荤素搭配，肉菜缺一不可；有的人是素食主义，碗里出现的是各种植物。
和人一样，狗在饮食上其实也有自己的喜恶，比如有的狗喜欢喝酸奶，有的喜欢吃苦瓜……只是，人可以根据自己的喜好选择食物，但对于狗来说，饮食就看主人在喂养上如何选择。
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有的主人会精挑细选各种商品宠物粮；有的会在家自制粮；还有的会让宠物和自己吃一样的食物，但在调味上会注意（它们不能吃咸）。
一千个宠物主人可能有一千种喂养方式，如今有不少的人甚至会选择让自己的宠物吃素。不久前，《PLOS ONE》刊物上发表了一项研究，认为狗吃素食更健康。
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狗要吃纯素？
在温彻斯特大学教授 Andrew Knight 主导的这项研究里，在对 2500 只狗进行研究后发现，素食的狗服用的药物和看兽医的次数都比吃肉的同类要少，传统杂食性饮食的狗似乎比食用纯素食的狗更不健康。
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素食主义对于大多数人来说并不陌生，但吃素也有多种不同的选择：有不食用动物性食品（畜禽肉、蛋类、水产品、奶及其制品等动物来源的食物），但会食用奶类及其制品的「奶素」；有不食用动物性食品，但会食用蛋类及奶类的「蛋奶素」；还有不食用任何动物性食品的「纯素」。
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研究中提到的，是「vegan diets」，也就是纯素食饮食，也是素食中最为严格的一档。
让狗纯素饮食，真的可以吗？
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这项研究真靠谱？
在 Andrew Knight 教授主导的研究里，向 2596 名为狗提供食物的监护人调查后的数据显示，2639 只狗中，喂食传统肉类约占54%、喂食生肉的约占 33%，采用纯素食的约占 13%。
研究人员还根据预测的兽医评估，考虑了 22 种特定健康疾病的流行率。在这些饮食组中，被认为患有健康疾病的狗，有约 49% 为喂食传统肉类、约 43% 为喂食生肉，约 36% 是纯素食。
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加上有研究表明，生肉饮食有不少危害，包括营养缺乏或不平衡，以及容易感染病原体等。综合这些证据，研究认为：对狗来说，最健康和最不危险的饮食选择是营养健全的纯素食饮食。
这样的研究推导过程看似没有什么不妥，只是，这项研究本身有不少局限。
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研究中涉及了 2639 只狗，样本容量不算太小。但对狗和主人的信息获取是基于在线调查，依赖定量的信息和狗的监护人提供的意见。
虽然兽医临床检查和兽医对动物健康状况的评估通常比单靠监护人的意见更可靠，但参与的大量动物让研究变得昂贵，超出了有限的研究预算。
因此，研究人员只能依赖其他的健康指标。监护人在调查时，要提供关于前一年七项一般健康指标以及具体健康疾病流行情况的信息，还要回忆过往的一年宠物的进食、就医等情况。
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但记忆毕竟容易出现失误。加上调查中也对监控人告知：如果不能回忆起细节，请提供最佳的估计，或者回答「不确定」。而且，参与研究的监护人也得是前一年曾带宠物去看过兽医超过一次，且对兽医的评估有把握的。
此外，狗的健康状况可能会受到年龄，性别，绝育状态和品种的影响，但研究人员决定不考虑某些额外因素可能对健康结果产生的影响。比如，因担心品种群体中的小数量会限制统计分析后续结果的能力，所以最终选择在这项研究中不因品种而区别对待。
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值得一提的是，资助这项实验的是家名为「ProVeg International」的组织，这个组织的使命是到 2040 年将全球动物消费量减少 50%，之前还曾投资过一家素食狗粮公司。
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由此可见，这项研究，从研究的对象到研究的方法，甚至是研究的目的和动机，都有一定的局限。那么这项研究得出的结论，在可靠性上似乎也要打些折扣。
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狗需要怎样的素食主义？
给动物吃素会引起大家的讨论，其实也跟现在素食主义者越来越多有关。他们除了自己践行素食主义，还希望自己的宠物也能够吃素。
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众所周知，人每天都需要摄入多种不同的营养素：蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水、纤维素，因此为了均衡营养要选择多种不同的食物。如果只吃纯素，有些营养素的摄入势必会不足，比如，容易缺少肉食提供的蛋白质。
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有些动物性食品提供的营养素能够用素食进行替代，比如用大豆等植物补充蛋白质。所以，食用纯素也并无不可，只是为了保证健康，要注意营养的均衡，一些纯素饮食无法提供或供量不足的营养，像是铁、钙、维生素D、维生素B-12 等，要注意额外进行补充。
人是杂食动物，可以根据自己的喜欢选择食物， 吃素也好，无肉不欢也好，无论哪一种，都只是不同的饮食习惯。可宠物则未必。
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和人不一样，多项研究表明，猫是肉食动物：烟酸、牛磺酸、精氨酸等，猫几乎只能从食物尤其是肉中获得。且猫肠道非常短，说明它的消化时间很短，植物类食物通常需要较长的消化时间，因此，猫显然并不适合吃素。
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那和人一样都是杂食动物的狗，能和人一样吃纯素吗？
对于 Knight 教授的研究，英国兽医协会的主席 Justine Shotton 表示：「在狗的纯素饮食领域有很多正在进行的研究，这项研究增加它有益处的证据。然而，目前缺乏可靠的数据来描述多年来大量喂食纯素食对狗的健康影响，所以我们期待看到进一步的研究，看看这是否能够长期满足狗的饮食需求。」
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Shotton 还提到：「虽然我们不建议这样做，但是理论上可以用素食（vegetarian diet）喂养狗，只是狗的主人需要采取兽医专家的建议来避免饮食营养不足和相关疾病。」
注意，这里提到可以用素食（vegetarian diet）喂养狗，而不是研究中提到的纯素（vegan diet）。也有其他的研究文章认为，让狗纯素饮食，无法给他们提供均衡的可利用营养素，容易缺乏维生素 B 和 D 等，还可能由于身体无法消化大量植物而导致营养不良。
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可见，和人一样是杂食动物的狗，吃纯素并不可取。不过，这也不是完全不行，只是在吃纯素的同时也要注意补充其他的营养素，无论何种饮食，能保持健康即可。
在 Knight 教授的研究中也提到，2596 名决定宠物饮食的受访者中，宠物健康是最重要的考虑因素之一。
除了考虑狗的健康之外，其实狗的想法，也应该在考虑之列。
许多人都觉得狗是很聪明的动物，有些研究也表明，狗的智商相当于几岁的孩子。既然不少人把它叫做「毛孩子」，某种程度上也就是把宠物狗当作孩子或朋友来看待。
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不管如何界定与宠物狗的关系，它们既然是与人类不一样的个体，那么也会有自己的意愿。是否愿意纯素饮食，狗应该也有自己的想法。
人可以选择成为一名素食主义者，但不能强迫别人也成为素食主义者，由此及彼，也不应该「强迫」狗吃素食。
如果想让狗吃素，可以一试，现在市面上也有不少素食狗粮。它们不会说人类的语言，但食物好不好吃，爱不爱吃，总有方式能表达。
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有的人可能会认为，狗和孩子一样，如果只按自己的饮食好恶，爱吃的可能并不利于健康。如果是这样，为了它们的健康，可以在饮食方式上进行引导来均衡营养。
每个人都有权利选择自己的饮食方式，但面对有一定从属关系的宠物狗，替它选择饮食方式，尤其是违背长期进化得来的饮食模式，着实有些不妥。
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人选择素食的原因有很多，可能是因为观念、可能是因为身体、也可能是因为宗教。经过上万年的漫长时光，狗已经为了生存改变了自己曾经的饮食习惯。虽不排除有的狗因为健康原因可能确实要吃素，但更多吃素的狗，却只是因为主人想让它们吃素。
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这个世界上可以有在保证健康和营养的同时自己想吃素和不得不吃素的狗，但不应该有因为主人吃素而素食饮食的狗。
