法老王猎犬是一种中型犬，血统高贵，轮廓鲜明，线条优美。是最古老的犬种之一，因此也成为我们如今了解和研究犬类历史不可多得的财富与瑰宝。对于此类化石级的狗宝贝，我们该如何挑选呢?
一、胆量和依恋性的检查
猎犬应具备胆大、勇猛、对主人驯服的良好素质。
观察犬的胆量要使用能引起惊恐的手段，如突然发出的声响，能发出声响的玩具等。胆大的犬，最初可能一惊，但并不躲避，而是采用一种警觉的姿势注视着发出声响的地方或器械，而胆小的犬可能逃跑甚至东躲西藏。不过有时同一只犬对于的刺激或由于所处状态的不同而反应有所差异。因此，检查时要分别在不同的场合进行数次，才能下结论。
犬对主人的依恋是一种天性，但依恋性的强弱，就是同一窝犬也有所不同。观察依恋性的强弱，要看其在主人出现时的表现。依恋性强的犬，见到主人后，总是迅速地跑上前去，在主人的身前身后盘绕跳跃，表现出特殊的亲昵。而依恋性差的犬则反应淡漠，甚至不予理睬，只顾玩耍。要选择依恋性强的犬，这样的犬能与主人迅速建立起友谊，表现出极端的忠诚，无论平时还是在狩猎过程中都能很好的服从命令和善解人意。
二、猎犬兴奋强度的判断
比较简单的方法是观察犬对威胁性音调口令的反应。兴奋性强的犬不会被口令所抑制，而兴奋性弱的犬，却表现为急度的抑制，甚至停止活动。
三、鼻子
鼻头要平、正、方、表面不发光，鼻腔要大而空。鼻翼外翻、鼻线要长(上顶)，鼻翼与鼻腔间的缝隙要长。
犬的年龄主要以牙齿的生长情况，牙锋及牙齿磨损程度、外形颜色等方面综合判定。
其他方面的选择，则根据品种的不同而有所差异。狩猎对象和范围(地形、气候)的不同而有不一样的要求，不好统一定论。
