艾分杜宾犬的喜好是好吃，好动，比较能跑，喜欢温暖。现在的艾分杜宾犬经过科学的驯养，可以成为优秀的搜索犬，狩猎犬和牧羊犬，可以担当警卫的工作。艾分杜宾犬性格大胆，神经敏锐，坚强果断，而且拥有很好的撕咬能力。它们聪明开朗，面对敌人也会发起主动的攻击。
艾分杜宾犬身体毛发短，所以耐热怕冷，在寒冷的冬天需要更好的保暖，否则容易着凉生病。它们短粗的毛发无需主人经常梳理，但为了确保身体干净，也需要及时的梳理清洁。清除皮毛上的污垢，防止传染疾病的传播。
此外，艾分杜宾犬生活中喜欢运动，它们拥有惊人的体重和力量，如果饲养者能狗满足它对运动的需求，一定会让艾分杜宾犬变得英姿飒爽，威严勇敢。艾分杜宾犬聪明有个性，因此它们与其它的宠物狗也不容易相处，而且容易易患气胀病、臀部发育异常、心脏问题，因此在饲养的过程中，主人也应该特别注意。
