60年代，美国鸡饲料厂商普瑞纳转型做狗粮起算，养猫养狗就是要吃粮的观念逐步感染全球，基本成为一个“共识”。可近些年，不分国内外，喂猫、狗吃肉的呼声越来越大。“肉食动物该吃肉”这种反思+复古浪潮的起源在哪？
——答案就是新西兰与澳大利亚。
干粮是如何成为“正统“的，请看：这里
澳洲、新西兰在宠物饮食方面一直是个挺“奇葩”的地方。
澳洲泰斗级猫科专家Richard Malik在2007年回顾25年职业生涯，记录下了澳洲喂猫方式的变迁。历史上，作为畜牧业大国，新西兰和澳大利亚从50年代起就逐渐“全民生骨肉”，无论是猫是狗都吃生牛羊肉、内脏作为主食，60、70年代达到顶峰。
大洋彼岸的美国此时已经进入猫粮狗粮时代，一些医院都开始卖起了干粮。同一时期，而澳大利亚、新西兰兽医们的建议却是是“喂猫吃切碎的牛肉条，每磅牛肉加一茶勺碳酸钙”，”还得吃肝脏或者加维生素A“ 是不是神似咱们公众号倡导的喂食法？
时不时也会被喂袋鼠肉...
喂干粮的风潮直到70年代末、80年代初才开始逐渐改变澳大利亚、新西兰等地的养狗、养猫习惯。明显的变化到80年代末时逐渐显现。曾经猫甲亢几乎闻所未闻，尿路疾病并不算普遍，肥胖也不那么多见，干粮这种美式产物日趋受欢迎的同时，这些疾病似乎也日益多见。
正如澳大利亚首位猫科专家Dr.Vic Menrath所说 “大家很快会发现，如果你非要和大自然对着干，尤其是违背一个数千年来抗拒变化的物种的天性，肯定没好结果。”
商业产品的出现
同样是战后大发展，同样是追求方便快捷，美国由鸡饲料厂起头做起了膨化干粮；习惯喂宠物吃肉的澳大利亚、新西兰在同一时期走了另一条路线，制造出了全球市场上相对小众，但又生命力顽强的一类产品：肉卷。
60年代时，羊绦虫感染在新西兰依然猖獗，不少猫、狗因吃了被感染的羊肉而患病，这一现象更促成了商业产品的出现。
大约在1964年，新西兰出现了第一家专门生产猫、狗熟肉主食的厂商，Butch（BPF），开始大规模生产宠物专用的熟肉卷，是为肉卷始祖，这一做就是50多年；见证了猫粮、狗粮的崛起。又伴随新鲜饮食、喂肉习惯的复兴在新千年持续活跃。
这次我就来评测这位宠物食品活化石，新西兰Butch肉卷。
样品提供：上海布奇宠物食品
检测单位：华测
有一说一，优点缺陷我都会提及，不藏着掖着;附带检测数据+报告下载。
与我接洽的哥们其实算认识有一阵了，早在去年就找我想进行评测，但我一直持拒绝态度（如果你要我吹，那我能力不够）直到朋友家恰好买了，反映挺不错，这次再聊我也没拒绝。主要原因：“你客观评测就行了，有啥缺点就提。”
那我就不客气有话直说啦。
1 初见外观乍看之下非常像品质好的午餐肉，扎实，无汤汁、无胶块。有肉香味，但并不像罐头那样剧烈，不会一开就一屋子味儿。
这次总计拿到6个口味，适口性各有千秋。抽象点说，类似巅峰罐头——有的猫很喜欢，有的猫就是不想碰，大抵没有啥过分的风味剂/诱食剂。
存储方面，如果放室温下，这天气大约3、4天会变质，无法常温储存。相比罐头，这是个无法忽视的点。
一方面证实确实没啥防腐剂，另一方面提高了存储要求。如果置于冷藏室，那耐储性就非常惊人。因为使用了HPP（静态超高压）和巴氏杀菌，不拆封冷藏（不冷冻！）能放270天左右。拆开后能维持约3周以上保鲜（建议用送的盖子盖好，或者蒙保鲜膜）
体积也惊人
HPP是利用超强水压，在不用高温的前提下进行杀菌处理的技术，占了不少成本。结合肉卷本身烹煮用的是低温慢煮，厂商为了避免高温加工、避免蛋白质过度变性方面确实费了番心思。这也造成了价格上涨，算上常年活动的话，相当于18-19元一个200克的罐头。
第一印象总结：
工艺来看，非罐头也非普通熟自制，像二者综合的产物
设计为主食，配方原则上与生骨肉一致，可以摸得出细骨碎,预计矿物质主要来自打碎的带骨肉，
使用低温慢煮加工，蛋白质变性程度低，肠胃刺激少，理论上很合适容易软便的动物，尤其不耐受罐头的
无防腐剂，使用HPP与巴氏杀菌+冷藏保鲜，耐储性在鲜自制中算顶级，但不如罐头那般可以常温存放
通常维持冷藏，香味就不明显。并且作为一款宠物主食，似乎没放啥强力诱食剂，这是双刃剑，见仁见智。加少量温水、或者短暂微波加热可能好一些。
2 配方Butch肉卷有好几个版本与口味，猫狗通用的也有；这次参与送检的是两个猫专用口味，就针对这俩进行分析。
Butch肉卷的制造理念很独特，有非常多亮眼之处；比如HPP灭菌，全鲜肉、坚持以骨骼作为主要的钙磷来源，不进行过度添加，非常类似生骨肉。但配方方面不乏必须批评的地方。
PF5鸡牛混合口味
优点非常简洁的配方，鲜肉占了绝大部分，无副产品踪迹
没有稀奇古怪的蔬菜、益生菌、水果之类的玩意，就一个小于1%的椰子干
明确添加了Omega-3脂肪酸，据官网应是鱼油
疑问第三名是胶质混合不太好看，据官方数据，添加量为1%，最好能告知具体成分。
从检测报告与官网信息来看，钙、磷、镁来源应该是骨骼，估计鲜鸡带骨
Ginger Tom羊鸡口味
优点原料明确，肉类就是羊和鸡，无副产品
没有稀奇古怪的蔬菜、益生菌、水果之类的玩意，使用丝兰降低粪臭很聪明
明确添加了Omega-3脂肪酸
疑问主要原料看定位不低，2%的谷物和大米是为了提供纤维素？营养角度算无伤大雅，但作为猫家长其实不太乐意看到。
结合报告和官网信息，钙、磷、镁也是骨骼提供的，配方中没体现
3 检测报告蛋白质、脂肪、水分与纤维
送去测试的两款产品指标非常近似，中高水平的蛋白质，适中纤维含量，干物质含量大于罐头。脂肪水平高于猫粮，但和普通罐头差距不大，相当于一个脂含量7%的罐头。实际干物质脂肪含量29.5-29.8%
健康猫可以耐受，并无问题
幼年猫、哺乳期的猫很受用
急性胰腺炎愈后的猫不合适
如果猫年纪不大，那这种营养构成非常合适他们超高的热量需求，哺乳期、孕期母猫也是一个道理。假如猫身形胖，年纪大，喂食量就要好好看着点指导喂食量或者自己调整好。
钙磷比
厂商坚持要以骨骼作为最主要的钙磷来源（古典的生骨肉比例是7-10%骨，狗子可以15%），所以钙磷比正常的同时钙、磷含量却不低
这两款不太合适大于9岁的和慢性肾病的
其它
其它检测项目包括国标要求的水溶氯化物、黄曲霉毒素、牛磺酸、沙门氏菌等，没有检出异常。
5 最终印象？依旧觉得非常有亮点，可严格来说，又有地方希望厂商能改进：
优点：
配方简洁，没有副产品。多余的杂七杂八（蔬菜？水果？益生菌？）或者强力诱食成分也基本没有，
不是罐头，也不是熟自制，这类搭配HPP和低温慢煮的产品国内罕见，Butch填补了空白
很合适敏感肠胃的宠物，吃了罐头容易软便，或者没空自制，不太接受生骨肉的家庭
无防腐剂的同时，冷藏后极耐储存，类似产品必须冷冻才能达到类似效果
我认为的缺点：
估计制造商是生骨肉党出身，对使用天然骨骼有执念，使得总钙、总磷偏高，反而不合适年纪大（＞9）的动物长期主食，患慢性肾病的也不合适。
配方详尽程度还有提高空间
如果可能的话：
希望在今后检测中纳入：淀粉含量、EPA、DHA、花生四烯酸、亚油酸、硫胺素、维生素E
本次检测报告下载：https://pan.baidu.com/s/1zMUqjcRgTtey6l6Dfx57PA 提取码: n1xc
