花枝鼠和仓鼠的区别是比较大的，仓鼠是比较好饲养的，而花枝鼠要比仓鼠聪明一点。
花枝鼠Fancy mouse，又名奶牛大白鼠，花枝鼠毛色像奶牛一样黑白相交。最常见的毛色以由前肢到头为巧克力或黑色，称头巾，背部白色的居多但有黑色斑点或中间一道黑毛。长尾巴接近于身体长度，尾巴上也常有黑色斑块。
花枝鼠在美国是很受欢迎的宠物品种。不久前进入中国，家庭饲养率不是很高，国外饲养率较高。
花枝鼠市面上常见的花色有：纯白、纯咖、纯金、纯野鼠色、黑色头巾、野鼠色头巾、浅/深咖头巾、黑背白腹。
仓鼠是小到大身体紧凑的鼠形啮齿动物。体型短粗，体重30～1000克 。尾部长度范围从7到106毫米，一般是体长的一半，无鳞，上覆密毛，少数种类(如沙漠小仓鼠 )则很短，不及后足的一半;某些物种的雌性比雄性大。尾毛色差异较大，一般为灰色、灰褐或沙褐色，原仓鼠毛色比较鲜艳，背部红褐色，腹部黑。仓鼠有长而厚的毛皮。它们在背面上是灰色的，粉红色的浅黄色，浅棕色或红棕色，在腹面上是白色，灰色或黑色。它们的侧腹部也常常是白色的，一些有中间条纹和皮脂腺侧腺。
臼齿齿突瘤状，排成两纵列，左右齿突不相对或近乎相对。仓鼠有双腔胃，大多数没有胆囊。他们的大肠和盲肠中度复杂。仓鼠的二倍体染色体数目在20至44之间。有13个胸椎和6个腰椎的脊柱。
仓鼠和花枝鼠之间的差异还是有很多的，需要好好的注意。
